CRAS Sapucaia finaliza o Curso de Preparador de Doces e Conservas

A Secretaria Municipal de Assistência Social e Habitação, juntamente com o Sindicato Rural de Sapucaia e o PRONATEC, finalizaram nesta última sexta-feira (16), no Centro de Referência da Assistência Social, CRAS de Sapucaia, o curso de Preparador de Doces e Conservas com carga horária total de 200 horas. Uma parceria da Secretaria de Assistência Social e habitação de Sapucaia, através da Secretária Magda Zanon, que não mediu esforços para que o curso acontecesse oferecendo total apoio, o Sindicato Rural e o PRONATEC (Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego) foram parceiros para que essa iniciativa se concretizasse, oferecendo assim mais uma oportunidade para os usuários do CRAS.

O curso de natureza qualificativa que contou com 15 (quinze) participantes teve como ação preparar o trabalhador na produção de conservas vegetais, compotas, frutos cristalizados e desidratados e se compôs de 6 (seis) módulos divididos em: Boas práticas na fabricação e manipulação de alimentos; Processamento de doces e pães; Processamento de compotas e geleias; Processamento de frutos cristalizados; Processamento de conservas vegetais e caldas; Empreendedor no campo.

Sob a instrução técnica de Elaine Nascimento Monteiro, Aloysio José Braga Monteiro, Mozart César Valle Neto, Kurt Kaufman Júnior o curso visou o aproveitamento da produção da agricultura familiar, agregando valor e comercialização do produto.

 

SMASH / Comunicação PMS

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